天天熱門:肉鹵的做法?
(資料圖片僅供參考)
主料：五花肉1條，洋蔥1個，雞蛋1個，八角2個，桂皮1個，草果2個，姜適量；步驟：1.五花肉過熱水去血氣，切成小丁。
洋蔥切成洋蔥粒www.nfysw.com；2.將肉丁煸出油后撈出，倒入洋蔥粒慢慢熬制成深色；3.另起一個鍋倒一點油，放入香料姜片煸出香味后撈出；4.放入肉丁炒一下，然后放料酒，生抽，老抽，小半勺糖翻均勻，倒入適量的水。
煮好的雞蛋拉些刀花放入一起煮40至45分鐘；5.洋蔥煸深色一些倒入肉中一起熬煮；6.米飯盛到小碗里再倒扣到盤子中，撒點芝麻。
雞蛋撈出切開，放上青菜和鹵肉即可。
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