近日，吉林省食藥監局發布了兩期食品抽檢信息公示，共通報6批次不合格食品，飲料、肉制品各3批次。

在第29期國家監督抽檢不合格產品及產品合格信息公示中，3批次飲用水檢出不合格，涉及鍶、偏硅酸兩項指標。

由和龍市長白峰礦泉水直銷中心銷售的標稱延邊石泉洞民族飲品有限公司生產的長白山天然礦泉水、白山石泉洞泉(礦泉水)、石泉洞飲用天然礦泉水3批次產品檢出不合格。其中前2批次產品均檢出鍶、偏硅酸兩項不合格，鍶的檢出值分別為0.0044mg/L、0.014mg/L，偏硅酸的檢出值分別為4.1mg/L、6.5mg/L，后1批次產品檢出偏硅酸6.5mg/L。

根據國家強制標準《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中規定，飲用天然礦泉水中鍶的限量指標不得少于0.20mg/L，偏硅酸則不少于25.0mg/L，而這3批次不合格飲用水的鍶、偏硅酸遠遠未達標準。

在第29期吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息公示中，3批次肉制品檢出不合格，全部為菌落總數超標。

根據不合格名單顯示，3批次不合格食品為：鎮賚經濟開發區奧體生鮮超市銷售的標稱長春市佳龍農牧食品發展有限公司生產的哈爾濱風味紅腸;長春市高新園區大學生購物中心銷售的標稱阜新德美客食品有限公司生產的美式熏烤腸;長春市高新園區大學生購物中心銷售的標稱阜新德美客食品有限公司生產的京華火腿肉淀粉腸。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

對抽檢中發現的不合格產品，吉林省食品藥品監督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已告知生產企業所在地遼寧省食品藥品監督管理局，長春市、延邊州食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改;經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。