商務(wù)部公告終止對澳麥“雙反”

(相關(guān)資料圖)

日前，商務(wù)部發(fā)布公告，鑒于中國大麥?zhǔn)袌銮闆r發(fā)生變化，對原產(chǎn)于澳大利亞的進(jìn)口大麥繼續(xù)征收反傾銷稅和反補(bǔ)貼稅已無必要，自2023年8月5日起，終止對原產(chǎn)于澳大利亞的進(jìn)口大麥征收反傾銷稅和反補(bǔ)貼稅。

資料顯示，2020年5月18日，商務(wù)部發(fā)布2020年第14號和第15號公告，決定對原產(chǎn)于澳大利亞的進(jìn)口大麥征收反傾銷稅和反補(bǔ)貼稅，實(shí)施期限自2020年5月19日起5年。

兩項(xiàng)啤酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

近日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布消息，為保障啤酒釀造用小麥、小麥芽質(zhì)量，填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)空白，批準(zhǔn)《啤酒小麥》、《啤酒小麥芽》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)自2023年10月1日起實(shí)施。

據(jù)了解，兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了啤酒小麥與啤酒小麥芽的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，適用于啤酒小麥的收購、檢驗(yàn)與銷售和啤酒小麥芽的采購、檢驗(yàn)與銷售，對感官、理化、衛(wèi)生等指標(biāo)都進(jìn)行了明確約束。

《啤酒小麥芽》結(jié)合小麥芽的分類及釀造特性需求，分別制定了指標(biāo)要求。淡色小麥芽，針對小麥芽木聚糖含量高、缺少皮殼保護(hù)容易遭受微生物侵染問題，明確黏度、總酸等要求。相比基礎(chǔ)淡色小麥芽，低溶解淡色小麥芽針對渾濁啤酒釀造用途，設(shè)立庫爾巴哈值要求，取消α-氨基氮要求。濃色小麥芽，考慮實(shí)際個(gè)性化需求，只對夾雜物、水分、浸出率、色度4個(gè)通用指標(biāo)進(jìn)行要求。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)介紹，小麥芽是小麥啤酒釀造的主要原料之一，同時(shí)也是啤酒釀造的重要氮源補(bǔ)充。伴隨啤酒產(chǎn)品高端化、多元化的發(fā)展，小麥芽品類也趨于多元化，現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《啤酒麥芽》尚未將啤酒小麥芽及質(zhì)量要求納入規(guī)范范圍。《啤酒小麥芽》將彌補(bǔ)此前對小麥芽要求的空白，對小麥芽的品類、質(zhì)量要求作出詳細(xì)規(guī)范。小麥作為啤酒小麥芽的加工原料，尚未建立相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，《啤酒小麥》能為我國啤酒企業(yè)科學(xué)合理地使用啤酒釀造用小麥原料提供保障，滿足國內(nèi)啤酒產(chǎn)品消費(fèi)升級需求。

寧夏公布列級酒莊評定細(xì)則

日前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會(huì)發(fā)布《關(guān)于公開征求寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級酒莊評定辦法意見和建議的通知》，公布寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級酒莊（五級至二級）評定細(xì)則、一級列級酒莊認(rèn)定條件及要求（試行），提出將對入選列級酒莊的企業(yè)實(shí)行資金扶持，一級列級酒莊100萬元，二級列級酒莊50萬元，三級列級酒莊40萬元，四級列級酒莊30萬元，五級列級酒莊20萬元。

（顧雨霏 整理）

《中國食品報(bào)》(2023年08月14日04版)

（責(zé)編：顧雨霏）