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6月16日晚，四川資陽雁江區“中和小龍蝦”美食周開幕式在蜀人原鄉廣場舉行。封面新聞記者在現場了解到，活動為期9天，包括美食音樂表演、小龍蝦廚王爭霸賽、魅力鄉鎮展示、端午傳統民俗表演、馬戲表演等，內容豐富、精彩紛呈，當晚就吸引眾多市民前來打卡。

蓮山沱水繞東城，金雁流霞映照江。據悉，雁江歷史文化悠久，區位條件優越，生態環境優美，被譽為“蜀人原鄉、長壽之鄉”。今年以來，當地搶抓成渝地區雙城經濟圈建設重大機遇，大力實施新型工業化、新型城鎮化和農業現代化“三化聯動”發展戰略，全力以赴拼經濟、搞建設，堅定不移推動高質量發展，推動全區經濟社會發展呈現出新氣象、新面貌。

雁江區政府相關負責人表示，將以“中和小龍蝦”美食文化為媒，進一步聚集城東新區人氣，推進以人為核心的新型城鎮化邁出新步伐。同時，進一步創響中和小龍蝦品牌，把小龍蝦培育發展成為助農增收的大產業。

2020年10月，“雁江中和小龍蝦”被國家知識產權局正式獲準注冊為地理標志證明商標，因其顏色鮮艷、肉質飽滿Q彈，深受消費者喜歡。目前，雁江區有17個鄉鎮發展小龍蝦養殖，四川人的餐桌上，每50只小龍蝦就有1只來自雁江區。